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【華人健康網記者張世傑／台北報導】腎結石是門診常見的病灶，很多民眾卻存有不少迷思：「多吃鈣片容易有腎結石？」「多吃維生素C會腎結石？」醫師表示，一般而言，水喝太少是造成腎結石最主要元凶，而不是吃了會形成草酸鈣的食物，或是攝取太多鈣造成。

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奇美醫學中心一般泌尿科主任廖建華指出，腎臟就是俗稱的「腰子」，可能會發炎或者是產生石頭，在泌尿科最常見的就是尿路結石或腎結石。其中腎結石會引起腰痛症狀外，疼痛經常由腰痛到下腹，甚至到陰部。

腎結石元凶：水喝太少

除此之外，有時候結石卡在輸尿管進入膀胱處，則病人常會有解尿困難、頻尿等類似泌尿道感染的情形出現。尿液的檢查經常會發現異常的紅血球。但是血尿與腰痛一樣，不一定與腎結石有必然的關係。

一般而言，水喝太少是造成腎結石最主要元凶，而不是吃了會形成草酸鈣的食物，或是攝取太多鈣。事實上，在腸胃道產生的草酸鈣，通常是不會進入泌尿道系統。其中民眾在飲食上常見5大迷思，以訛傳訛，正確觀念亟需正視。

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迷思一、吃青菜豆腐湯會導致腎結石？

● 正解：青菜富含草酸，而豆腐含有鈣質，的確會產生草酸鈣，但草酸鈣無法被人體吸收，而是隨其他未消化的食物殘渣於糞便中排出體外，並沒有造成結石的疑慮。

迷思二、多吃鈣片容易有腎結石？

● 正解：絕大多數腎結石為含鈣結石，但補充鈣片，不會增加尿鈣量，也不會造成腎結石。腎結石以草酸鈣結石居多，因此草酸攝取過多，才是造成腎結石元兇。腎結石患者應少吃高草酸食物，包括菠菜、番薯、李子、巧克力、花生等，並記得多喝水、少肉少鹽。

迷思三、多吃維生素C會腎結石嗎？

● 正解：維生素C雖然對人體有許多好處，但若長期每天補充過量維生素C，反而增加腎結石風險，且維生素C屬水溶性營養素，4小時就會被人體排出，與其一次高劑量補充，不如每4小時以低劑量100~500毫克分批攝取，可降低腎結石風險。

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迷思四、喝啤酒容易促進結石排出？

● 正解：不少病人坦言愛喝啤酒，誤以為喝啤酒利尿可排結石。喝啤酒確實利尿，但也會有尿酸過高的問題，也可能導致草酸鈣沈澱，「只能救急不能救窮，事實上是功過相抵，排結石說法似是而非」，喝水才是排結石正確方法。一般來說1天喝水至少要1500c.c ，才會預防結石。

迷思五、高蛋白飲食不會引發結石？

● 正解：攝取過多蛋白質，在體內消化代謝後，會增加尿液的酸性，身體為平衡尿液酸鹼，便會釋出鹼性的鈣質，而鈣質與尿酸便會在泌尿道系統中形成結石。此外， 重口味、吃太鹹也是結石的高危險群。當體內鹽分增加會導致鈣質從尿液中流失，而容易在尿液中與草酸結合。

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